CARTA D’AL·LÈRGENS

PEIXOS

Amanida de salmó fumat, formatge fresc gallec i nous

Bou de mar (de novembre a febrer)

Carpaccio de gambes amb encenalls de foie i ruca

Caviar

Centollo (de novembre a febrer)

Cloïssa fina gallega

Cues de gambes a l’allet

Escopinyes XXL

Gamba vermella de costa

Garotes (desembre a març)

Cocotxes de bacallà confitades amb all i julivert

Llamàntol

Mariscada calenta

Mariscada fresca

Musclos a la planxa o al vapor

Navalles gallegues

Ostra francesa rissada

Ostra gallega especial

Ostra gallega King size

Peix salvatge del dia

Percebes

Popo a la gallega

Tartar de salmó amb alvocat i maduixes

Tartar de tonyina a “grosso modo” amb mango i poma

Zamburinyes

CARNS

Cecina del Bierzo amb parmesà

Filet

Garrinet cuinat a baixa temperatura i compota de pera

Micuit de foie aromatitzat amb queimada gallega

Steak tartar de vaca nadurada

Xuletón de vaca gallega madurada

  

ALTRES

Amanida de tomàquet, tonyina, ceba i olives

Assortit de formatges

Pa

 

POSTRES

Crumbble de fruita amb gelat de…

Pastís de formatge amb confitura de fruits vermells

Tarta de Santiago

Trufes de xocolata

 

INFORMACIÓ AL·LÈRGENS:

Cacahuets
Crustacis
Fruits secs
Gluten
Làctis
Mol·luscs
Mostassa
Ous
Peix
Sofre
Soja