CEUX QUI NE POURRAIENT PAS MANQUER

 

Foie gras mi-cuit à la “queimada” galicienne (queimada = boisson chaude à base d’eau-de-vie flambée)
14,80€

Cecina (jambon cru de bœuf maturé) aux copeaux de parmesan 15,30€

Assortiment de fromages 15,80€

SALADES

 

Salade du tomate, thon, oignon et les olives aragonaises 11,30€

Salade de saumon fumé et fromage frais de Galice, pommes et noix 10,80€

AVEC SAVEUR À LA MER

 

Les huîtres galiciennes ou françaises3,30€/Unitat

Carpaccio de crevettes rouges au foie gras et pignons 18,00€

Tartare de saumon à l’avocat et fraises 14,60€

Tartare de thon, mangue et pomme au “Grosso modo”16,30€

Tartare de bœuf haché au couteau fait maison 16,70€

Pétoncles grillés 2,40€/Unitat

Crevettes à l’ail 12,30€

Joues de morue à l’ail et au persil 12,30€

Poulpe à la galicienne au paprika du Bierzo, parfumé à l’huile d’olive 15,80€

 

 

LA VIANDE

 

Filet de veau 17,00€

Grande côte de bœuf galicien grillé (35 jours de maturation) 48,00€/Kg

Cochon de lait rôti à basse température à la confiture de poire 29,00€

 

NOUS POUVONS VOUS OFFRIR…

ou vous pouvez réserver : (prix selon saison)

 

Caviar

Oursins

Coques

Palourdes galiciennes

Couteaux

Moules

Crevettes rouges de la côte

Homard de Norvège

Homard

Crabe

Crabe araignée

Poisson sauvage du jour

DÉSERTS MAISON

 

Tarte d’amandes 5,00€

Crumble de fruits et sa boule de glace6,30€

Gâteau au fromage et confiture de fruits rouges 5,80€

Truffes chocolat blanc et chocolat noir 6,20€

NOUS POUVONS VOUS OFFRIR…

ou vous pouvez réserver : (prix selon saison)

Caviar

Oursins

Coques

Palourdes galiciennes

Couteaux

Moules

Crevettes rouges de la côte

Homard de Norvège

Homard

Crabe

Crabe araignée

Poisson sauvage du jour

POSTRES CASOLANS

 

Tarta de Santiago 5,00€

Crumbles de fruites amb gelat 6,30€

Pastís de formatge amb confitura de fruits vermells 5,80€

Trufes gelades de xocolata blanca i negra 6,20€

DÉSERTS MAISON

 

Tarte d’amandes 5,00€

Crumble de fruits et sa boule de glace6,30€

Gâteau au fromage et confiture de fruits rouges 5,80€

Truffes chocolat blanc et chocolat noir 6,20€