ELS QUE NO PODIEN FALTAR…

 

Micuit de foie artesà atomatitzat amb “queimada” galega 14,80€

Cecina del Bierzo de vaca madurada amb encenalls de parmesà i rúcula 15,30€

Assortit de formatges 15,80€

AMANIDES

 

Amanida de tomata, ventresca de tonyina, ceba vermella i olives d’Aragó 11,30€

Amanida amb salmó fumat, poma verda, nous i formatge fresc gallec 10,80€

AMB GUST A MAR

 

Ostres gallegues o franceses 3,30€/Unitat

Carpaccio de gamba vermella de costa amb virutes de foie i pinyons 18,00€

Tartar de salmó amb alvocat i maduixes 14,60€

Tartar de tonyina a “grosso modo” amb mango d’avió i poma Granny Smith 16,30€

Steak tartar tallat a ganivet 16,70€

Zamburinyes a la planxa 2,40€/Unitat

Cues de gamba a l’allet 12,30€

Cocotxes de bacallà confitades amb all i julivert 12,30€

Pop a la gallega amb patata cachelo, pimenton del Bierzo i oli d’oliva extra verge 15,80€

 

 

LA CARN

 

Filet de vedella amb patates i pebrots del padró 17,00€

Xuletón de vaca gallega madurada 35 dies 48,00€/Kg

Garrinet cuinat a baixa temperatura amb compota de pera 29,00€

 

PODEM TENIR…

o podeu encarregar (preus segons temporada)

 

Caviar

Garotes

Escopinyes

Musclos

Navalles gallegues

Cloïsses

Escamerlans

Llamàntol

Bou

Centollo

Peix Salvatge de llotja 60€/kg

POSTRES CASOLANS

 

Tarta de Santiago 5,00€

Crumbles de fruites amb gelat 6,30€

Pastís de formatge amb confitura de fruits vermells 5,80€

Trufes gelades de xocolata blanca i negra 6,20€

Pregunta amb què et podem sorprendre a més a més.

Si teniu alguna classe d’al·lèrgia o intolerància feu-ho saber. Disposem de carta d’al·lergens.

PODEM TENIR… o podeu encarregar (preus segons temporada)

Caviar

Garotes

Escopinyes

Musclos

Navalles gallegues

Cloïsses

Escamerlans

Llamàntol

Bou

Centollo

Peix Salvatge de llotja 60€/kg

POSTRES CASOLANS

 

Tarta de Santiago 5,00€

Crumbles de fruites amb gelat 6,30€

Pastís de formatge amb confitura de fruits vermells 5,80€

Trufes gelades de xocolata blanca i negra 6,20€

POSTRES CASOLANS

 

Tarta de Santiago 5,00€

Crumbles de fruites amb gelat 6,30€

Pastís de formatge amb confitura de fruits vermells 5,80€

Trufes gelades de xocolata blanca i negra 6,20€

Pregunta amb què et podem sorprendre a més a més.

 

Si teniu alguna classe d’al·lèrgia o intolerància feu-ho saber. Disposem de carta d’al·lergens.