CARTA DE ALÉRGENOS

PESCADOS

Ensalada de salmón ahumado, queso fresco gallego y nueces

Buey de mar (de noviembre a febrero)

Carpaccio de gambas con virutas de foie y rúcula

Caviar

Centollo (de noviembre a febrero)

Almeja fina gallega

Colas de gambas al ajillo

Berberechos XXL

Gamba roja de costa

Erizos (diciembre a marzo)

Cocochas de bacalao confitadas con ajo y perejil

Bogavante

Mariscada caliente

Mariscada fría

Mejillones a la plancha o al vapor

Navajas gallegas

Ostra francesa rizada

Ostra gallega especial

Ostra gallega King size

Pescado salvaje del dia

Percebes

Pulpo a la gallega

Tartar de salmón con aguacate y fresas

Tartar de atún a «grosso modo» con mango i manzana

Zamburiñas

CARNES

Cecina del Bierzo con parmesano

Filete

Cochinillo cocinado a baja temperatura con compota de pera

Micuit de foie aromatizado con queimada gallega

Steak tartar de vaca madurada

Chuletón de vaca gallega madurada

  

OTROS

Ensalada de tomate, atún, cebolla y aceitunas

Surtido de quesos

Pan

 

POSTRES

Crumbble de fruta con helado de…

Pastel de queso con confitura de frutos rojos

Tarta de Santiago

Trufas de chocolate

 

INFORMACIÓN ALÉRGENOS:

Cacahuetes
Crustáceos
Fruitos secos
Gluten
Lácteos
Moluscos
Mostaza
Huevos
Pescado
Azufre
Soja