Sobre nosaltres

Esconxuro Tasca Galega

L’Esconxuro Tasca Galega est un bar! Où nous recherchons la proximité dans nos relations avec nos clients, en offrant toujours notre respect et notre qualité dans nos produits.  C’est un espace où partager des moments et de la nourriture.

Nous vous invitons donc à profiter de cette expérience, en choisissant vos plats en pensant que tous iront au centre de la table pour faire une expérience ronde et partagée.  Prêts à être dégustés, nous vous présenterons les tapas de saison et les vins en rotation et, si vous ne souhaitez pas vous asseoir, vous aurez toujours la possibilité de manger au bar. Que pouvez-vous manger? Un peu de Galice!

Viande, poisson, fruits de mer … et bien plus encore!  Derrière nos créations, il y a l’effort, la persévérance, le dévouement et l’affection. Nous voulons que chaque bouchée soit une satisfaction. Pouvez-vous venir avec nous?

El nostre Equip

TONY

Le galicien et propriétaire

 À la maison, tout peut manquer sauf la nourriture! Manger à la maison était un cadeau et une célébration que nous avons prolongés avec la famille, le marc et les histoires près du feu. Je viens d’une petite ville à l’intérieur de la Galice … pas une petite ville! « Village » où il y a plus de greniers que de maisons et que si vous clignez des yeux au moment d’arriver, vous le manquez. Les légumes, viandes et liqueurs sont toujours faits maison, avec la saveur de la terre et de la pluie. En vacances, nous cuisinions toujours des «polbo a feira» que nous avions auparavant peur en frappant une pierre et en la lavant dans l’eau qui sortait d’une fontaine au milieu du champ. Pot en cuivre et laurier.

Moi le poisson … nous l’avons réservé pour les jours de voyage à Vigo. Apéritif d’huîtres à La Piedra et poisson fraîchement pêché des bateaux des Rías. Toujours tout sans citron, qu’en mer il n’y a pas de citrons. 

C’est ce que je voulais apporter à Gérone. Tout sauf la pluie. Et ce que j’aimerais que vous viviez à La Tasca. Saudiña !!!

LAURA

Le catalan

Le plaisir des petites choses.

Qu’ils vous accueillent à l’entrée avec le sourire, qu’ils recherchent le bien-être tout au long du séjour à La Tasca avec un traitement formel mais affable, ça réconforte et ce sont de petits plaisirs qui nous manquent inconsciemment quand ils ne nous les donnent pas. Ce fut l’un des déclencheurs qui ont créé TASCA. Nous voulions créer un espace de réunion où la proximité, la chaleur et la qualité du traitement et du produit étaient les protagonistes de chaque repas. Je me souviens encore du jour où nous avons offert « Male Tomato Salad » … les rires de toute la pièce se sont répandus alors qu’il offrait le plat: – Et les femelles? Un dialogue a commencé sur la qualité du produit et comment nous pourrions connaître le genre de ce fruit … Génial! Un moment à retenir….

Je me souviens aussi du jour où nous avons reçu une pieuvre plus grosse que moi … et ça veut dire! Comment cela rentrerait-il dans le pot? Sur une échelle, je l’ai mis à l’intérieur, et oui, ça allait et c’était super.

Nous choisissons, sentons, goûtons, nous amusons et partageons l’expérience avec tous ceux qui veulent profiter d’un moment qui … sera celui-ci: un moment toujours différent où nous essaierons de vous donner le meilleur de nous-mêmes!

Tu t’inscris?

Entreprise collaboratrice dans l’emploi de personnes ayant une déficience intellectuelle